炖鸡腿鸡翅的做法大全家常？炖鸡腿鸡翅的做法大全家常菜

2025-06-09 00:34:18 [悦刻正品优购] 来源：悦刻正品区域通

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本文目录

豆角烧土豆的做法家常做法
土豆炖豆角的家常做法
豆角白玉菇家常做法

豆角烧土豆的家常做法

土豆烧豆角

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做法步骤：

?做法

第1步、豆角洗净，掐去两头撕掉筋，掰成小节。

第2步、土豆洗净去皮，切成和豆角形状差不多的粗条。

第3步、葱切段，姜切片，蒜切碎。

第4步、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香。

第5步、倒入土豆和豆角翻炒。

第6步、加入生抽，老抽，十三香和盐，翻炒均匀。

第7步、加入一碗水。

第8步、盖上盖子焖煮至汤汁收干，用筷子能轻松把土豆夹断就熟了。（如果没熟可以再加水煮，续水之后要重新调整味道）

第9步、土豆烧豆角完成。

土豆炖豆角的家常做法

豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。